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Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)
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Alimentación y nutrición en el embarazo
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Alimentos en servicio
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Auditoria del sistema appcc 2ª ed.
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Biotecnología de la cerveza y de la malta
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Cálculo de procesos en leche y productos lácteos
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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos Vol 1.
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Cálculos y diseño en la ingeniería de los alimentos Vol. II
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CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentaria
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