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EL PAN Panadería artesanal

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ene. 2021
$ 168,000.00 COP
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La química en tu cocina

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ago. 2020
$ 108,000.00 COP
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Auditoria del sistema appcc. 2 ed.

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sep. 2019
$ 72,000.00 COP
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Capa

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jul. 2019
$ 72,000.00 COP
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Diseño y gestión de cocinas. 3 ed.

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mar. 2019
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Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos

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jun. 2018
$ 134,000.00 COP
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Gestión de bodegas en restauración. HOTR0209
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jun. 2018
$ 39,000.00 COP
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Servicio especializado de vinos. HOTR0209
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jun. 2018
$ 39,000.00 COP
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Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas. HOTR0209
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jun. 2018
$ 39,000.00 COP
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Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. HOTR0209
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jun. 2018
$ 58,000.00 COP
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Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
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jun. 2018
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Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
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jun. 2018
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Confección de cartas de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. HOTR0209
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jun. 2018
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Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209
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jun. 2018
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Cálculo de procesos en leche y productos lácteos

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may. 2018
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Guía fácil para el manejo de la carne

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may. 2018
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Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control. AGAF0108
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abr. 2018
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Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería. HOTR0209
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oct. 2017
$ 39,000.00 COP
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Elaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108
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sep. 2017
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Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108
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sep. 2017
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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108
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sep. 2017
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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108
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sep. 2017
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Elaboración de conservas de pescado y mariscos. INAJ0109
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feb. 2017
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Elaboración de congelados de productos de la pesca. INAJ0109
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feb. 2017
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